Bodega

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Taller de Foie

La segunda jornada de Marzo Gastronómico Barahonda la dedicamos al foie como producto fetiche en cocina. En este taller aprendimos a diferenciar las diferentes clases de foie que existen y también las distintas maneras de trabajarlo. Aprendimos a marcar foie en la sartén, a caramelizar o emplatar...

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24 marzo
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Vinisud 2014, Montpellier (FRA)

Comienza la primera feria del año y Barahonda estará presente en el 20º aniversario deVinisud, feria que se celebra anualmente en Montpellier (Francia). Vinisud es la Feria Internacional de Vinos del Mediterráneo, toda una referencia dentro del sector y donde podrás encontrar vinos griegos, franceses, italianos, españoles o...

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18 febrero
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Noche Tinta en Barahonda

En pasadas fechas y con motivo de las Jornadas Enoturistas organizadas por Ruta del Vino de Yecla, se celebró en Barahonda la 3ª edición de “La Noche Tinta”. El acto consistía en un ágape elaborado por nuestro restaurante y la cata de los primeros Monastrell 2013. Posteriormente actuaron “The Liverpool Band”...

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22 noviembre