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Vendimia Syrah

Así luce nuestra Syrah de la Castañona tras ser vendimiada esta semana y ahora fermentando en uno de nuestros tanques para hacer nuestro Barahonda Barrica. La calidad este año ha sido excepcional y esto ya se puede ir apreciando en el color que va tomando durante...

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17 septiembre
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Taller de Cocina Dulce

Tercera y última jornada de los talleres de cocina dentro del programa ‘Marzo Gastronómico Barahonda’. El pasado jueves 27 de Marzo finalizamos con el Taller de Cocina Dulce, taller dedicado a la elaboración de postres, siendo el taller que más demanda de asistencia ha tenido. Cacao, azúcar, helados...

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11 abril
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Taller de Cocina Molecular

El pasado jueves 13 de marzo comenzaron los talleres de cocina en Barahonda dentro del programa ‘Marzo Gastronómico Barahonda’. Estos talleres se imparten en el restaurante -situado en nuestra bodega-  por nuestro chef, Cristian Palacio. Los talleres constan de una clase teórica de 1/2 hora, clases prácticas de 1,5 horas y...

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05 abril