Menús

Descubre nuestros menús

Hemos confeccionado unos menús pensados para que disfrutes de nuestra cocina de autor.

Menú Enoturista

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una gran variedad de platos acompañados y maridados con la mejor selección de nuestros vinos.

Snack y Aperitivo

Foie Caramelizado, Bizcocho y Ganache de Chocolate a la Naranja

Bacalao Confitado con Consome de Tomate y Guindillas Encurtidas

Costillas a la Barbacoa

Yogurt de Chocolate Blanco con Helado de Lima y Menta

“Burbujas”

Petit Fours

BODEGA

Barahonda Blanco 2016

Barrica 2013

Minerales, Pan y Café

Precio 40 euros (IVA incluido)

Menú Entre Tiempos

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una gran variedad de platos acompañados y maridados con la mejor selección de nuestros vinos.

Snacks

Bombón de foie

Gin-tonic de puerto de indias

 bacalao con pimientos

Brioche con mantequilla de AOVE

MENÚ

Marmolada de Gamba Roja de Santa Pola con Tonos Picantes  (2015)

“Foie de Patito de Goma” (2015)

(Manzana y Regaliz)

Crema de Queso de Cabra Murciana con Anchoas de Santoña y Manzana Verde (2015)

Alubia y Cuero (2017)

“Anguila en Dos Tiempos” (2015)

(El Arroz y la Anguila)

Hoja de Maíz (2016)

Rabo de Cordero en 4 Fases (2016)

“Caballa Sangrienta”. (2016)

“Digestivo” (2015)

(Mandarina y Vodka)

Lomo Alto de Buey Angus con Cenizas y Emulsión de Avellanas (2012)

Empanadilla de Yogurt y Frambuesa (2016)

Tarta de Limón con Merengue Quemado (2016)

La Misma Tarta de Antes…

Pero sin Hacer (2016)

BODEGA

Barahonda Blanco 2016

Barahonda Organic 2014

Precio 70 euros (IVA incluido)

Recetas históricas

En esta galería puedes descubrir otros platos históricos que han pasado por las mesas de nuestro restaurante.