La alcaldesa de Yecla, Remedios Lajara, ha visitado Barahonda junto a la directora de Calidad Turística de la Región de Murcia, Eva Reverte, y la concejal de Comercio, Hostelería y Turismo, Isabel Pérez. Han podido felicitar a los hermanos Antonio y Alfredo Candela, así como al chef Alejandro Ibáñez, por su reciente Estrella Michelin y los 2 soles Repsol con los que el restaurante ha sido galardonado en los últimos meses.

La distinción no solo reconoce la excelencia culinaria, sino también una filosofía de trabajo ligada al producto local, al paisaje yeclano y a la identidad de la Región de Murcia. La alcaldesa destacó que lo que avalan las principales guías gastronómicas del mundo «no es solo una cocina excelente, es un modo de entender el esfuerzo y de trabajar con respeto al entorno y a la tradición».

Por su parte, Alfredo Candela, CEO de Barahonda, ha puesto en valor el respaldo institucional y subraya que «la colaboración público-privada es clave para que la gastronomía y el enoturismo se conviertan en verdaderos motores de desarrollo. Sentir el acompañamiento de nuestras instituciones nos impulsa a seguir invirtiendo en calidad, innovación y en la promoción de Yecla y la Región de Murcia como destinos de preferencia».