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Nuestra cocina es reconocida por su profesionalidad y buen hacer en los fogones. Por eso, ganamos nuevos premios cada año. El restaurante ha sido galardonado con un Sol de la Guía Repsol en las ediciones 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023, el Premio Mursiya Mezze 2017 y dos premios —2020 y 2021— Traveller Choice de Tripadvisor y el reconocimiento como Restaurante recomendado en la Guía Michelín 2022.
Nuestro chef Alejandro comenzó a labrar su futuro estudiando en la escuela de Hostelería Mediterránea de Valencia realizando sus prácticas en dos distinguidos restaurantes: las primeras en Maralba (Almansa) y las segundas en la Finca Susi Díaz (Elche).
Tras terminar sus estudios, Alejandro continuó su camino trabajando en Bistró Guggenheim Bilbao y cursando estaller Azurmendi en Bilbao. Desde hace 8 años, Alejandro es chef en Restaurante Barahonda. Cuando apaga los fogones de nuestra cocina, Alejandro aprovecha su tiempo libre para hacer deporte y leer.
Luis, segundo de cocina en Barahonda, estudió Dirección de cocina en La Flota, Murcia. Su primer trabajo fue en Barahonda en 2017, aunque posteriormente se fue a conocer otras cocinas por el territorio español, como la de Disfrutar en Barcelona y las de distintos restaurantes de renombre en Valencia, ejemplos de ello son Alejandro del Toro, Q’ Tomas del chef Tomás Arribas o el restaurante Blanqueries, entre otros.
Ahora se complementa con Alejandro en el proyecto gastronómico de Barahonda donde la proximidad, la calidad y la innovación son pilares. Fuera de la cocina Luis es un gran aventurero y explota esta faceta en deportes de montaña.
Durante el verano puedes disfrutar de nuestra agradable terraza en el hall de la bodega. De carácter más informal, es una estupenda alternativa a nuestro restaurante para los meses de junio, julio y agosto. Una variada y renovada carta de tapas elaboradas, acompañadas de nuestros vinos, en un idílico escenario rodeado de viñedos con música de fondo, amenizan las frescas noches de verano yeclanas.
Disfruta del buen tiempo con tapas y vinos rodeado de viñedos.
‘La Despensa’ es una sección audiovisual que consta de una serie de vídeo-recetas cocinadas por el equipo humano de la bodega. Unas píldoras audiovisuales en las que se mezcla el personal de la bodega, de diferentes departamentos, con el personal de cocina.
La intención de la serie ‘La Despensa’ es acercar la cocina de Barahonda a la casa del consumidor, y poder así cocinar para la familia —desde casa— los mismos platos que se elaboran en Barahonda.
Nuestro restaurante ofrece la oportunidad de celebrar todo tipo de eventos. Desde comidas familiares, bodas y celebraciones hasta convenciones y presentaciones empresariales. Disponemos de dos espacios reservados para disfrutar de total privacidad en reuniones y eventos. También disponemos del Club de Vinos; un espacio perfecto para catas de vinos, reuniones sociales y jornadas empresariales. En definitiva, en Barahonda disponemos del lugar ideal para todo tipo de celebraciones.
Un lugar ideal para celebraciones.
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Para solicitar una visita a nuestras bodegas, rellene el siguiente formulario y le responderemos lo antes posible para confirmar su reserva. ¡Gracias!