Bodega – Página 4

Enotour 28 Febrero 2015

ENOTOUR El próximo 28 de febrero tenemos preparado un plan muy especial en Bodegas Barahonda, Enotour Barahonda. Una jornada llena de actividades en las que podrás aprender y disfrutar de nuestros vinos. El día comenzará con una visita guiada a la bodega en la que explicaremos los procesos de elaboración de nuestros vinos. Durante la visita, daremos a probar un vino directamente del depósito. Un paseo por los viñedos es la manera perfecta de disfrutar del sol y aprender un poco más acerca de las variedades de uvas existentes

Zona Zepa | La Monastrell hecha arte

En el año 2006, tras varias generaciones de la familia Candela realizando vinos de Monastrell en Yecla y tras años y años de experiencia en la elaboración de esta variedad, se empezó a pensar en la idea de realizar un vino completamente artesanal como en generaciones pasadas, respetando al máximo el concepto ancestral del cuidado del viñedo y realización manual de todos los procesos de elaboración del vino. En ese momento y durante dos años se realizaron pruebas con varias de nuestras parcelas. Pequeñas elaboraciones hasta encontrar el viñedo

Fin vendimia en Campo Arriba

Ya hemos terminado la vendimia de la Monastrell en nuestra finca de Barahonda en Campo Arriba a 850 metros para nuestro HC -Heredad Candela-. Desde sus Molinos Puerta de la Mancha, damos por finalizada la recolección de la uva 2014. Esta cosecha quedará para el recuerdo como una de las mejores en calidad de estos últimos años. En Barahonda ya estamos a la espera de añadas venideras.

Premios Mundus Vini 2014

El Gran Premio Internacional de Vinos que se celebra en Alemania desde 2001, Mundus Vini, ha reconocido 3 de nuestros vinos con las medallas de oro para Barahonda Barrica 2012 y Barahonda Crianza 2011 y el galardón de plata para Carro 2013. El proceso de elección de medallas en Mundus Vini cuenta con la colaboración de expertos cualificados en el jurado y está compuesto por enólogos, analistas de vinos, comerciantes especializados, sumilleres, gastrónomos y periodistas especializados, todos ellos tanto alemanes como internacionales.

Vendimiando en Campo Arriba y Campo Abajo

En Yecla siempre estamos hablando de dos zonas diferentes a la hora de referirnos a nuestros viñedos. Es curioso como en una D.O tan pequeña como la nuestra, tengamos tantas diferencias a nivel de altitud y terrenos. Esta desigualdad hace que podamos gozar de una gran disparidad de matices dentro de cada tipo de uva, según se cultive en una área u otra. No es lo mismo una Monastrell de Campo Arriba, que una Monastrell de Campo Abajo. Campo Abajo, se encuentra en la Zona Sur de la población de

La Monastrell, nuestra variedad reina

Las parcelas de Monastrell Viejas de Pie Franco seleccionadas para la elaboración de los vinos de nuestra bodega Barahonda, están a punto de ser vendimiadas. Es curioso como y tras unos de los inviernos más secos en los últimos 50 años en la zona del Altiplano de Yecla y Jumillla, esta variedad en nuestra D.O. ha resistido estoícamente la falta de agua y luce con todo su esplendor. La Monastrell es una variedad muy resistente a la sequía y en condiciones favorables puede llegar a ser altamente productiva. Es

Vendimia Syrah

Así luce nuestra Syrah de la Castañona tras ser vendimiada esta semana y ahora fermentando en uno de nuestros tanques para hacer nuestro Barahonda Barrica. La calidad este año ha sido excepcional y esto ya se puede ir apreciando en el color que va tomando durante la fermentació, color de un violeta intenso y brillante propio de los grandes Syrahs.

Envero y Agostado de los sarmientos en Barahonda

Las parcelas de Campo Arriba de Monastrell de Pie Franco de Barahonda están empezando ahora a realizar El Envero. El Envero o Pinte de las uvas es conocido como la fase fenológica donde la uva cambia su color verdoso por el color oscuro violáceo propio de las uvas tintas. Paralelamente al Envero también se produce el conocido Agostado de los sarmientos, que pasan de verdes y flexibles a marrones y leñosos. El Envero ha llegado este año con algo de retraso en relación a las Monastrell de otras zonas debido a que esta área en particular de Yecla es uno de los

Viñedos de Pie Franco crecen bajo el Monte Arabí

En Bodegas Barahonda estamos orgullosos de pertenecer a la única D.O de España que abarca solo el territorio que comprende a su término municipal, sin englobar a otras zonas. Podemos decir que nuestros vinos son 100 % Yecla y nada más. Es justo en la falda de Monte Arabí, uno de los símbolos de Yecla, donde tenemos varios de nuestros viñedos Pre- Filoxéricos de Pie Franco de Monastrell y de donde elaboramos nuestro grandísimo Heredad Candela, 100 % Monastrell. Son estos terrenos gravosos y altamente calizos

Trabajos de viñedo en “Finca La Castañona”

“La Castañona” es una de las fincas que tenemos en Bodegas Barahonda. Esta finca se encuentra junto a la bodega y en ella realizamos diversas prácticas culturales en el viñedo, siempre con el objetivo de aumentar la calidad de los mismos. En “La Castañona” tenemos la mayoría de nuestras uvas varietales. Syrah, Cabernet Sauvignon, Macabeo, Verdejo, Petit Verdot, Merlot y Garnacha Tinta son las variedades que se cultivan aquí de manera intensiva y con mayor precisión de control. Ahora y una vez terminada la fase de “Cuajado” de

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