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Barahonda, protagonista en medios nacionales por su propuesta gastronómica y enoturística

Las últimas semanas han vuelto a situar a Barahonda en el foco de algunos de los principales medios de comunicación especializados en gastronomía, estilo de vida y turismo experiencial. Tres publicaciones de referencia han puesto en valor diferentes aspectos del proyecto Barahonda: la cocina y visión del restaurante, la innovación enoturística de Barahonda360 y la consolidación de Barahonda como destino gastronómico y de escapada. Portada y entrevista en Revista Gastrónomo El Restaurante Barahonda protagoniza la portada y una amplia entrevista en la revista especializada Gastrónomo, una de las publicaciones gastronómicas

Alta cocina a cuatro manos en Las Colinas Golf

La gastronomía y el vino de Barahonda volvieron a ser protagonistas en un destacado evento celebrado en Las Colinas Golf & Country Club, dentro del ciclo gastronómico ‘Tres miradas, un Mediterráneo’. El chef de Barahonda, Alejandro Ibáñez, y Luis Ortíz, segundo de cocina, participaron en una cena a cuatro manos junto al chef anfitrión de il Palco, José Dolera. Bajo el concepto ‘Raíces de la Tierra’, ambas cocinas diseñaron un menú degustación que puso en valor el producto del sureste español desde una mirada contemporánea. La propuesta gastronómica estuvo estrechamente

Barahonda participa en el XXIV Encuentro Gastronómico Alfonso Mira

El chef de Barahonda participa en el XXIV Encuentro Gastronómico Alfonso Mira, celebrado en Aspe (Alicante), una de las citas gastronómicas más destacadas del calendario culinario nacional. Una de las jornadas de esta edición reúne a 20 restaurantes con Estrella Michelin y 25 Soles de la Guía Repsol, consolidándose como un espacio de referencia donde algunos de los chefs más reconocidos del país comparten cocina, producto y creatividad. La presencia de Barahonda en esta jornada supone un nuevo reconocimiento al momento que vive el restaurante tras la obtención de su

La Estrella que ya forma parte de nuestra casa

Barahonda ha celebrado un acto muy especial en su Club de Vinos con motivo de la entrega de la placa que acredita la Estrella Michelin 2026. Un reconocimiento que consolida el proyecto gastronómico de la bodega y que marca un hito en su trayectoria. En un acto íntimo y cercano, Enrique Brocal, Jefe de Fuerza de Venta de Makro en la Región de Murcia, ha hecho entrega oficial de la placa que acredita a Barahonda con la Estrella Michelin 2026, otorgada por la Guía Michelin. La Estrella, que ya forma

La alcaldesa de Yecla felicita a Barahonda por sus últimos reconocimientos

La alcaldesa de Yecla, Remedios Lajara, ha visitado Barahonda junto a la directora de Calidad Turística de la Región de Murcia, Eva Reverte, y la concejal de Comercio, Hostelería y Turismo, Isabel Pérez. Han podido felicitar a los hermanos Antonio y Alfredo Candela, así como al chef Alejandro Ibáñez, por su reciente Estrella Michelin y los 2 soles Repsol con los que el restaurante ha sido galardonado en los últimos meses. La distinción no solo reconoce la excelencia culinaria, sino también una filosofía de trabajo ligada al producto local, al

Barahonda obtiene su segundo Sol Guía Repsol

El restaurante Barahonda ha sido distinguido con su segundo Sol de la Guía Repsol, en la gala celebrada este lunes 16 de febrero en Tarragona, consolidando su posición como uno de los grandes referentes gastronómicos del sureste español. Este nuevo reconocimiento supone un paso decisivo en la trayectoria del proyecto gastronómico de Barahonda, liderado en cocina por el chef Alejandro Ibáñez, y reafirma una propuesta que combina territorio, identidad y sensibilidad contemporánea. El segundo Sol reconoce la evolución constante de una cocina profundamente vinculada al paisaje de Yecla y al

La Guía Michelin destaca la cocina de Barahonda como alta gastronomía junto con otras 6 grandes bodegas con restaurante

Barahonda es la bodega con restaurante referencia en el sureste español para la prestigiosa guía gastronómica La gastronomía de Restaurante Barahonda ha sido incluida en el artículo de la Guía Michelin ‘La alta gastronomía oculta tras las puertas de grandes bodegas’. El artículo incluye la recomendación de siete bodegas con restaurante, destacando a seis bodegas del norte de España y a Barahonda como la bodega con restaurante referencia del resto de país. Reseña completa de Restaurante Barahonda en la Guía Michelin. «En Yecla (Murcia), ubicado en el interior de la

Restaurante Barahonda celebra el Día Mundial del Chef

Cada 20 de octubre se conmemora el Día Mundial del Chef para rendir homenaje a las personas encargadas de crear los platos más exquisitos del mundo. Barahonda no es solo una bodega. En Barahonda ofrecemos una de las experiencias más completas de turismo enológico y gastronómico. Aquellas personas que quieran conocer nuestra bodega no solo podrán gozar del enoturismo en estado puro, sino que también podrán disfrutar de una de las experiencias gastronómicas más enriquecedoras en nuestro restaurante. Hoy miércoles día 20 de octubre, en conmemoración del Día Mundial del

Medalla de plata para Barahonda Barrica 2019 en el concurso de Alicante Gastronómica

Único vino premiado de la DOP Yecla en la III Edición de la Feria Gastronómica de Alicante El pasado mes de septiembre tuvo lugar en IFA —Institución Ferial de Alicante— la celebración de la III Edición de la Feria Gastronómica de Alicante, un encuentro de estilo de vida mediterráneo en el que estuvo presente los vinos y la cocina de Barahonda. En el lugar, se llevaron acabo distintas actividades, tales como experiencias gastronómicas o un concurso de vinos. El concurso estaba formado por 24 expertos de la Comunidad Valenciana y

Restaurante Barahonda viaja a Alicante Gastronómica

A tenor de las diferentes invitaciones en congresos gastronómicos, ponencias y showcookings, el equipo de Restaurante Barahonda es reconocido por su profesionalidad y buen hacer en los fogones de nuestra cocina. Esta vez ha sido Alicante Gastronómica la que ha querido contar con nuestros chefs, Alejandro Ibáñez y Juan Azorín, para formar parte de la experiencia gastronómica que tendrá lugar mañana viernes día 24 de septiembre en Alicante. El evento consta de grupos de ocho chefs. Estos grupos harán una puesta en común en la que cada uno de ellos

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